En lite nyttigare hummuspizza

 

Denna färgsprakande hummuspizza är en riktig vitaminbomb. Vi har bytt ut osten mot hummus vilket gör pizzan både lite nyttigare och vegansk. Recept på pizzadegen hittar ni här. Stryk ett lager hummus över den utkavlade pizzadegen, fyll sedan med dina grönsaker. Vi valde picklad rödlök, rödbetor, gulbetor, grönkål, purjolök och morot. Betorna hade vi kokat i förväg. Låt sedan pizzan gräddas i ca 4minuter eller tills att den fått en fin färg. Efteråt valde vi att tillsätta hummus smaksatt med rödbetor.

Recept Hummus
En burk blötlagda kikärtor
1 vitlöksklyfta
4msk citronsaft
4msk Olivolja
4msk tahini (sesampasta)
1tsk spiskummin
Salt

Mixa alla ingredienser till en jämn smet i matberedaren.

Picklad rödlök
1dl Ättika
2dl socker
3dl vatten

Blanda ättika och socker med kokande vatten. Låt sedan sen skivade rödlöken ligga och dra i blandningen i minst 60min. 

 

0 kommentarer

Ingen har kommenterat detta inlägg ännu. Bli den första att kommentera!

Produkter

Handla

Information